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Porri al forno - Tave me presh
Cucina albanese - Ricette cucina albanese

Ingredienti:

  • 1 kg di porri
  • ½ tazza d’olio
  • ¾ tazza di cipolle tritate
  • 200g di carne macinata
  • 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
  • peperoncino rosso dolce
  • sale
  • pepe.

 

Preparazione


Scartate le foglie verdi dei porri, lavateli e tagliateli in fette spesse 2,5cm. Saltate i dischi di porro in un po’ d’olio, quindi metteteli in una teglia. Saltate, a questo punto, la cipolla e la carne macinata nell’olio rimanente. Aggiungete il brodo di manzo, la salsa di pomodoro, il peperoncino rosso dolce, il sale e il pepe e portate ad ebollizione. Versate il composto di carne sopra i porri nella teglia. Infornate il tutto per 1 ora a 190°C. Servite caldo.