forex trading logo
Baccalà alla panna alla maniera albanese
Cucina albanese - Ricette cucina albanese

Ingredienti:

  • 600 grammi Baccalà Ammollato
  • Farina
  • 1/2 Cipolla
  • 50 Cl Latte
  • 25 Cl Panna Liquida
  • Prezzemolo
  • burro
  • olio d’oliva
  • sale.

 

Preparazione

Deliscate il baccalà, fatelo a pezzi regolari e friggetelo velocemente, infarinato, in olio bollente. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di burro. Soffriggete la cipolla tritata in 25 g di burro, Bagnatela col latte e fatela bollire moderatamente per 10 minuti. Versate il prezzemolo tritato sul baccalà, insieme alla cipolla. Cuocete in forno caldo a 200 gradi circa per 40 minuti. Bagnatelo con la panna a metà cottura e servitelo caldo.